III) Les désavantages des OGM

Malgré ses multiples avantages, la transgenèse présente aussi beaucoup d'inconvénients. Tout d'abord nous analyserons les risques des OGM sur l'environnement. Il faudra alors développer le fait que la transgenèse provoque des effets non voulus sur l'environnement, comme par exemple sur certains insectes. Mais il y aura aussi une analyse de la future transformation du marché agricole, avec un écart de plus en plus vaste entre les produits génétiquement modifiés et les produits non OGM.
Dans un second temps, nous nous focaliserons sur les risques des OGM pour la santé. Nous nous baserons alors sur plusieurs faits, comme les risques au niveau alimentaire, les risques d'allergies ou encore les risques de résistance des gènes de bactéries à certains antibiotiques.


1) Les risques au niveau de l'environnement et de l'agriculture :

Au niveau environnemental, les risques liés aux OGM sont omniprésents.
Prenons l'exemple d'une plante qui aurait été modifiée génétiquement pour résister à un herbicide. Cette même plante peut donner lieu à un transfert de gènes dans son milieu, par le biais de reproductions sexuelles observées fréquemment entre plantes de la même espèce. Ce phénomène est appelé "fuite des gènes" : une mauvaise herbe pourrait être issue de la reproduction de la plante ayant été génétiquement modifiée, et pourrait donc résister aux herbicides elle aussi, par la faute de l'homme...
De plus, les plantes que l'on a modifiées pour pouvoir leur donner une résistance à certains insectes peuvent affecter d'autres insectes n'étant pas concernés par cette transformation : on prendra pour exemple l'abeille, qui après s'être nourrie de pollen génétiquement modifié pour se défendre contre la pyrale (papillon ravageur), en insérant à ce pollen un gène produisant un insecticide, présente une croissance plus lente et une mortalité plus élevée qu'une abeille nourrie avec du pollen traditionnel.

Les OGM présentent également un risque en ce qui concerne le marché agricole mondial car le mouvement pour une agriculture "durable" se caractérise par une baisse des rendements à l'hectare, ce qui entraînera une utilisation plus importante de terre pour une production égale : Les OGM vont donc donner lieu à une concurrence, allant jusqu'à être présentes sur les terres les plus adaptées à la culture traditionnelle. Les agriculteurs devront alors augmenter leurs zones cultivables pour pouvoir préserver leur niveau de vie, en vue de résister aux géants de l'industrie, qui produiront de grandes quantités à des prix défiant toute concurrence.
C'est pour cela qu'un développement des OGM changerait beaucoup de choses au niveau de environnement et de l'agriculture .


2) Les risques des OGM au niveau de la santé :

Les OGM pourraient présenter certains désavantages en ce qui concerne la santé, car des plantes génétiquement modifiées pourraient, si des lois ne sont pas mises en vigueur pour lutter contre cette pratique, servir pour l'alimentation animalière. Des résidus chimiques pourraient alors être présents dans les viandes des animaux en question. Cela engendrerait beaucoup de dégâts au niveau de la chaîne alimentaire comme par exemple, une teneur élevée en acide laurique dans ces viandes, participant, chez l'homme, à une augmentation de la production de cholestérol.

Les OGM suscitent un débat au niveau alimentaire, car la question des allergies est souvent abordée. Effectivement, l'insertion d'un gène dans un aliment pourrait entraîner la synthèse d'une protéine allergène; mais à l'heure actuelle, on ne peut pas se permettre de dire si les aliments issus d'OGM ont plus de risque de donner lieu à des allergies que les aliments naturels qui leur correspondent.
Pour finir, les OGM pourraient freiner l'avancée médicale , car de plus en plus de bactéries pathogènes chez l'homme et les animaux ont une résistance aux antibiotiques, et l'on sait que les plantes transgéniques aggravent ce phénomène car comme expliqué précédemment, des gènes résistant aux antibiotiques sont utilisés comme marqueurs de sélection. Ces derniers pourraient donc transmettre aux bactéries du tube digestif humain ou animal cette résistance aux antibiotiques. On en conclut que la liste d'antibiotiques devenus inefficaces s'allongerait.